4-Gang-Menu zu Fr. 62.- pro Person, exkl. Mineral und Kaffee
Reservation erforderlich!!
Anmeldung an:
ROSSOROSSO - 055 416 12 50 - restaurant@rossorosso.ch
Montag bis Freitag 08:00 bis 16:00 Uhr
Marcello Reichmuth stellt Euch kostenlos seinen ‚Orange Wine‘ und seine Rotweine aus dem Piemont vor.
Dazu servieren wir Ihnen folgendes Menu:
Zum Apéro
Ruset18 di U&M Reichmuth, Dogliani
Stunden Ei
Trüffel-Espuma – Kartoffelmoussline - Kresse
Dazu Ladiv17 und Folèt10 di U&M Reichmuth, Dogliani
Parmesanschaumsuppe - Basilikum-Öl
Dazu Crsta09 und Autin04 di U&M Reichmuth, Dogliani
Zweierlei von der Rindskopfbacke
Carnaroli Risotto - glasiertes Wurzelgemüse
oder
Vegetarischer Haselnuss-Braten
Carnaroli Risotto - glasiertes Wurzelgemüse
Dazu Roche04 und Còccu10 di U&M Reichmuth, Dogliani
Trilogie von der Traube
Dazu Ladiv16 di U&M Reichmuth, Dogliani
Marcello, der als ausgebildeter Oenologe mit langjähriger Erfahrung im Weinbau etwas von seinem Fach versteht, wird gerne Eure Fragen beantworten.
Selbstverständlich bietet er seine Weine auch zum Kauf an.
Wir freuen uns, Euch bald im ROSSOROSSO zu begrüssen!